Das Reich der romagnolischen Küche, die Gaststätte der Locanda di Bagnara (zwischen Imola und Ravenna) ist ein Ort, an dem man die authentischen lokalen Gerichte und Traditionen in einem charakteristischen und historischen Ambiente genießen kann. Der Küchenchef ist auch hier Mirko Rocca, der in seiner Gaststätte einfacher zubereitete Speisen als im Restaurant anbietet. Auch diese Gerichte kennzeichnen sich durch die ausgesprochen frischen Zutaten und die unverfälschten Zusammenstellungen der aus der typisch regionalen Küche stammenden Speisen.

Die Wine Bar, das Weinlokal der Locanda, zählt zu den beliebtesten der Romagna. Über 130 Etiketten, von denen 40 aus romagnolischem Gebiet stammen, sind das Ergebnis einer akkuraten Studie der nationalen und regionalen Vortrefflichkeiten. Diese sind die Bestandteile der reichhaltigen Weinverkostung, während sich die 17 Etiketten der Destillate aus Grappa-Likören, Rum und Cognac zusammensetzen…